Menjalankan ibadah puasa Ramadhan merupakan momen istimewa bagi umat Muslim. Sahur, sebagai bagian esensial dari ibadah ini, memegang peranan penting dalam mendukung kelancaran berpuasa. Pemilihan jenis makanan saat sahur sangat krusial untuk memastikan tubuh memiliki energi yang cukup hingga waktu berbuka tiba.
Untuk menjaga stamina dan rasa kenyang lebih lama, ahli diet Lavleen Kaur merekomendasikan untuk mengonsumsi makanan yang mengandung protein dan serat. “Mengonsumsi makanan yang mengandung protein dan serat,” ujarnya, “akan membantu menjaga rasa kenyang dan energi yang stabil selama berpuasa.” Kombinasi nutrisi ini berperan vital dalam memperlambat proses pencernaan, sehingga pelepasan energi menjadi lebih bertahap.
Porsi dan Jenis Makanan yang Tepat
Selain komposisi nutrisi, porsi sahur juga perlu diperhatikan. Menurut dr. Tirta Prawita Sari, MSc, SpGK, seorang spesialis gizi dari RS Pondok Indah, mencukupi 30-40 persen dari kebutuhan energi harian sudah cukup untuk menjaga stamina selama puasa. Porsi yang tidak berlebihan akan membantu tubuh mencerna makanan dengan lebih efisien tanpa menimbulkan rasa begah atau kantuk.
Mengutip dari Healthline, beberapa menu sahur dapat dipertimbangkan untuk membantu menahan lapar selama berpuasa. Salah satu pilihan yang sangat direkomendasikan adalah telur.
- Telur
Telur dikenal sebagai sumber protein tinggi yang efektif memberikan rasa kenyang lebih lama. Kandungan protein dalam telur tidak hanya membantu menjaga massa otot, tetapi juga memperlambat pengosongan lambung. Telur juga merupakan bahan makanan yang sangat fleksibel dan dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat, seperti semur telur, telur balado, atau telur dadar, menjadikannya pilihan praktis dan bergizi untuk menu sahur.
