Memasuki bulan Ramadan, mencari ide menu sahur yang praktis, lezat, dan ekonomis menjadi prioritas banyak keluarga. Salah satu pilihan yang patut dicoba adalah olahan tumis tahu sederhana yang kaya rasa dan mudah disiapkan.
Resep tumis tahu ini tidak hanya mengandalkan bahan-bahan yang mudah ditemukan di dapur, tetapi juga menawarkan proses memasak yang cepat dan tidak merepotkan. Hidangan ini sangat cocok bagi Anda yang menginginkan sajian sahur bergizi tanpa menghabiskan banyak waktu.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 6 buah tahu putih, potong sesuai selera
- 4 siung bawang putih, geprek dan cincang kasar
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 1 buah cabai merah keriting besar, iris tipis
- 2 buah cabai hijau besar, iris tipis
- 3 sendok makan saus tiram
- ½ gelas air putih
- Garam, penyedap rasa, dan gula pasir secukupnya
- 1½ sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Langkah Membuat Tumis Tahu Sederhana:
Untuk memulai, siapkan semua bahan yang telah dipotong dan diiris. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan irisan cabai merah dan cabai hijau, aduk rata hingga layu.
Selanjutnya, masukkan potongan tahu putih ke dalam wajan. Tambahkan saus tiram, air putih, serta bumbui dengan garam, penyedap rasa, dan gula pasir secukupnya. Aduk perlahan agar semua bumbu tercampur merata dan tahu menyerap rasa.
Masak hingga tahu matang dan bumbu meresap. Terakhir, tuangkan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga kuah mengental sesuai kekentalan yang diinginkan. Angkat dan sajikan tumis tahu selagi hangat sebagai menu sahur Anda.
